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本期节目介绍了“奶汁扒三文鱼”的制作方法: 1、原料:鲜三文鱼,柠檬,生姜,酸奶; 2、调料:黄油,盐,迷迭香,味淋,沙拉酱,青柠汁; 3、制作步骤:(1)三文鱼中加入酸奶,盐,迷迭香和姜丝抓匀,腌制15-20分钟,再加入味淋拌匀;(2)取酸奶、沙拉酱、青柠檬汁、清水和盐混合拌匀,备好酱汁;(3)热锅,加入黄油用小火化开,三文鱼入锅煎制变色,大约六七成熟起锅装盘,最后浇上酱汁即可。 (《食来运转》 20151030 奶汁扒三文鱼)
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