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《食来运转》 20161209 秋栗炆鸡腿
来源 : 央视网 2016-12-09 13:37 内容简介
《食来运转》 20161209 秋栗炆鸡腿
简介
来源：央视网 更新时间：2016年12月09日 13:37
  • 视频简介
    本期节介绍了“秋栗炆鸡腿”的制作方法： 1、原料：鸡腿肉、板栗、葱姜蒜、水淀粉； 2、调料：八角、花椒、豆瓣酱、盐、胡椒粉、料酒、小茴香、甜面酱、蚝油； 3、步骤：（1）鸡腿切块，加入盐、胡椒粉、抓匀，腌制入味，备用。（2）热锅热油，爆香姜片，鸡腿肉入锅煎制金黄，加入小茴香、八角、花椒、大葱段、豆瓣酱、甜面酱、蚝油翻炒入味。（3）最后沿着锅边淋入料酒提香，倒入适量开水、栗子烧制10分钟，用湿淀粉勾芡，汤汁收得差不多了即可。（《食来运转》 20161209 秋栗炆鸡腿）
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编辑：田思远 责任编辑：
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