2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要介绍“酱烧荷包蛋”的制作方法：1、原料：鸡蛋 青红辣椒 葱蒜 湿淀粉；2、调料：蚝油 番茄酱 味精 盐 白糖；3、制作步骤：（1）热锅热油，打入三个蛋，煎制荷包蛋，两面金黄盛出，切块；（2）青红辣椒切片，葱蒜切末，备用；（3）热锅热油，炒香葱蒜末，蚝油，番茄酱，加入青红椒和清水翻炒；调入味精，盐，白糖；（4）最后加入荷包蛋煮上1分钟，用湿淀粉勾个薄芡即可。4、小提示：鸡蛋的选购 蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。
编辑：田思远
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