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本期节目介绍了“当归鲈鱼”的制作方法: 1、原料:鲈鱼,当归,枸杞,葱姜蒜,芹菜; 2、调料:盐,料酒,鸡精; 3、制作步骤:(1)热锅热油,炒香葱姜蒜和当归,鱼头、鱼尾和鱼块依次入锅煎制上色;(2)往锅里倒入适量清水和枸杞煮制7分钟,加入鸡精,盐,料酒和芹菜略煮即可。 (《食来运转》 20150808 当归鲈鱼)
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