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本期节目为您介绍“小米盖烧海参”的做法:1、原料:泡发海参 小米 西兰花;2、调料:盐 高汤 酱油;3、制作方法:(1)锅里加入高汤和熟小米中火煮制。调入酱油,盐,提味,最后滴几滴油;(2)另备一口锅,水烧开,泡发海参放入锅里汆烫,去异味,成熟捞出摆盘底。西兰花也入开水锅焯熟捞出装盘;(3)小米粥浇到海参上,摆上西兰花即可。(《食来运转》 20140112 小米盖烧海参)
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