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本期节目介绍了“爽口北极贝”的制作方法: 1、原料:北极贝,姜蒜,香菜,柠檬; 2、调料:芥末,生抽,鸡粉,白糖; 3、制作步骤:(1)姜蒜切末,和生抽、柠檬汁、白糖、芥末混合拌匀,备好料汁,香菜切段,备用;(2)锅里的水烧开,可以加入几片姜片,北极贝取肉入锅烫10秒捞出,过冰水冰镇捞出;(3)最后加入调好的酱汁和香菜拌匀,腌制入味即可。 (《食来运转》 20150810 爽口北极贝)
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