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本期节目主要内容: 捞化,福州特色小吃,捞是做法,食材包罗万象。捞化的化指的是兴化粉,粉白如雪,细如丝,淡淡米香味。各色食材在锅中一捞即可,可以说是中国最早的快餐食品之一。60岁的江响文做“捞化”生意已经23年,23年来他坚持选用最新鲜的食材,二十多年来不曾变味的猪血化让这个小店受到了诸多食客的喜爱。(《食来运转》 20170604)
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