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本期节目介绍了丸子汤的主要做法。 原料:五花肉馅、鸡蛋、春菜、葱姜、淀粉。 调料:酱油、盐、鸡粉、香油、胡椒粉、苏打粉。 做法: 1、五花肉馅里加入葱末,鸡蛋,姜末,苏打粉,淀粉,胡椒粉,鸡粉,酱油,盐和香油拌匀,放置醒发! 2、锅里水烧开,用勺子和手配合挤出丸子,放入锅里烧开,再加入春菜,香油,盐,鸡粉,再次烧开即可起锅。 (《食来运转》 20140618 丸子汤)
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