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本期节目介绍了“泡椒炒甜笋”的制作方法: 1、原料:甜笋、泡椒、小米辣、葱姜蒜;2、调料:盐、酱油、鸡粉;3、制作步骤:(1)锅里水烧开,甜笋入锅焯水,烧开再煮一分钟;(2)胡萝卜切片,葱切段,备用;(3)热锅热油,倒入笋片炒干,盛出。继续加热锅,加少量油,炒香葱蒜、泡椒,再倒入笋片、胡萝卜、红椒圈略炒,加入酱油、盐、鸡粉翻炒入味即可。 (《食来运转》 20150605 泡椒炒甜笋)
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