2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要介绍“客家炒饭”的烹制方法：1、原料：米饭、葱、虾米；2、调料：猪油渣、鸡粉；3、制作步骤：（1）在米饭中加入鸡蛋拌匀，猪油渣切碎，葱切末，备用；（2）锅里加油烧热，加入猪油渣、葱末和虾米炒香，倒入米饭和盐炒匀；（3）最后加入鸡粉和葱花翻炒融合即可起锅。4、小提示：煮米饭时，加入少量食盐，或是少许猪油，饭会又软又松；或者滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。 （《食来运转》 20131128 客家炒饭）
编辑：田思远
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