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本期节目主要内容: 豉香豆腐需要准备的材料有豆腐、豆豉、五花肉、香菇、香葱和青红椒,在制作过程中首先将豆腐用油炸制,颜色变金黄后捞出,五花肉切片,备用;然后热锅冷油,加入五花肉,肉变透明后加入豆豉等,再加入生抽,清水和豆腐焖制;最后调入盐,味精等,翻炒融合即可。(《食来运转》 20131025 豉香豆腐)
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