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本期节目主要内容: 凌晨五点,天色微亮,空气中飘着咸咸的海风味道,这里是距离大海仅有五公里的莆田盐场,一场古法扒盐正在进行当中。扒盐常在凌晨进行,在太阳升起之前,盐工们必须尽快将池子内的盐扒出,不仅避免高温作业,也是为了不影响下一轮海盐的结晶。(《食来运转》 20180513 最特色的味道 来自大海的天然盐)
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