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本期节目介绍了“酥炸鱿鱼圈”制作方法: 1、原料:鱿鱼; 2、调料:白酒,椒盐,油炸粉,啤酒; 3、制作方法: (1)鱿鱼事先汆熟捞出切圈,加入白酒、椒盐拌匀腌制入味; (2)接着取油炸粉、啤酒、油顺时针拌匀,做好粘糊状的面浆; (3)热锅热油,将鱿鱼圈裹上面浆,一一下锅油炸金黄酥脆捞出。 (《食来运转》 20151117 酥炸鱿鱼圈)
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