2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目为您介绍“干煸土豆”的做法：1、原料：茄子、肉末、虾仁、青豆、湿淀粉；2、调料：盐、鸡粉、花生油、番茄酱；3、烹饪过程：（1）虾仁切丁，加入肉末，盐，鸡粉，花生油搅拌上筋。茄子切段，中间切个口，把肉馅分别酿入茄子里，排上一层湿淀粉，备用；（2）热锅热油，五成热的油温，放入茄夹油炸金黄酥脆，捞出。（3）另备一口锅，温油，加入番茄酱炒匀，倒入清水，调入盐，加入青豆和炸好的茄夹，汤汁烧的差不多即可。4、小提示：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。
编辑：田思远
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