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本期节目介绍了“白灼肥牛”的制作方法: 1、原料:肥牛片,黄瓜,青红椒,白芝麻,蒜末,生姜; 2、调料:盐,鸡粉,白糖,生抽,花生酱,料酒,胡椒粉,辣椒粉,香油; 3、制作步骤:(1)锅里水烧开,加入姜片和料酒,倒入肥牛片焯水捞出,沥干水分;(2)在肥牛中依次加入生抽,辣椒粉,黑胡椒粉,香油,盐,鸡粉,白糖,花生酱,白芝麻,蒜末和青红椒丝拌匀,用黄瓜丝铺盘底,再垒上牛肉即可。 (《食来运转》 20150414 白灼肥牛)
《食来运转》 白灼肥牛 20150414
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