本期节目主要内容：今天的节目介绍“小炒杏鲍菇”的做法： 1、原料：杏鲍菇 彩椒 瘦肉 生粉； 2、调料：黑椒汁 香油 鸡粉； 3、做法：（1）杏鲍菇切片，彩椒同样切片，肉切片，备用；（2）黑椒汁、鸡粉、香油、清水、生粉混合调匀，备好料汁；（3）锅里油烧热，下入杏鲍菇炸三四分钟，炸至干酥捞出。接着下入彩椒过油捞出；（4）另备一口锅加热，用冷油炒干肉片，再将炸好的食材和备好的料汁翻炒融合入味即可起锅； 4、小提示：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂以及美容等作用。（《食来运转》 20130326 小炒杏鲍菇）