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本期节目介绍了“酸甜味螃蟹”的制作方法: 1、原料:毛蟹、青红椒、姜蒜、淀粉; 2、调料:白醋、白糖、盐、鸡粉; 3、步骤 (1)取三勺白米醋、半勺白糖、一勺水混合拌匀,备用; (2)热锅热油炒香姜蒜,倒入蟹块翻炒,倒入备好的料汁炒匀; (3)接着加入青红椒圈、盐、鸡粉继续翻炒,用湿淀粉勾芡,起锅前再淋入一点油即可。 (《食来运转》 20151101 酸甜味螃蟹)
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