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本期节目介绍了“新派醉排骨”的做法:1、原料:肋排,葱蒜,地瓜粉;2、调料:酱油,香醋,香油,白糖,盐,啤酒;3、做法:(1)排骨块里加入盐、啤酒拌匀,加入适量的地瓜粉均匀包裹,备用;2、取白糖、盐、香醋、酱油、香油、蒜末混合一起,备好料汁;3、锅里倒油烧热,排骨入锅油炸酥脆捞出,倒入料汁里拌匀即可。(《食来运转》 20140606 新派醉排骨)
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