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《食来运转》 20161016 丝瓜薏米煮虾滑
来源 : 央视网 2016-10-16 13:15 内容简介
《食来运转》 20161016 丝瓜薏米煮虾滑
简介
来源：央视网 更新时间：2016年10月16日 13:15
  • 视频简介
    本期节目介绍了“丝瓜薏米煮虾滑”的制作方法： 1、原料：薏米、丝瓜、虾仁、葱姜蒜、枸杞、青菜、鸡蛋、淀粉； 2、调料：盐、白糖、料酒、胡椒粉； 3、步骤：（1）虾仁用刀拍一拍，剁成泥，加入蒜末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉顺一个方向拌匀，摔打起劲，入冰箱冷藏5分钟。（2）丝瓜去皮，切块；葱切末；备用。（3）热锅热油，爆香葱末，倒入适量清水煮开，利用勺子滑入虾滑，虾滑变色了加入丝瓜、蒸熟的薏米、枸杞一起煮制。（4）接着加入青菜、盐、白糖、胡椒粉调味，再次煮开即可起锅啦！（《食来运转》 20161016 丝瓜薏米煮虾滑）
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编辑：田思远 责任编辑：
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