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《食来运转》 20140411 薯香桂花鱼
来源 : 央视网 2014-04-11 13:48 内容简介
《食来运转》 20140411 薯香桂花鱼
简介
来源：央视网 更新时间：2014年04月11日 13:48
  • 视频简介
    本期节目为您介绍“薯香桂花鱼”的做法： 1、原料：桂花鱼，红薯，鸡蛋，生粉，青菜； 2、调料：鸡粉，盐，白糖； 3、做法： （1）桂花鱼切连刀片，加入盐，鸡粉，蛋清抓匀，再加入生粉抓匀，卷入五成熟的红薯条，装盘； （2）蒸锅里水烧开，鱼卷移入锅里大火蒸制2分钟； （3）另备一口锅，倒入适量油烧热，倒入清水，加入鸡粉，盐，白糖烧开，用湿淀粉勾芡，打入蛋清搅出蛋花； （4）事先将鱼头鱼尾蒸熟，青菜焯熟，摆盘，摆上蒸好的鱼卷，浇上芡汁即可。 （《食来运转》 20140411 薯香桂花鱼）
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编辑：田思远 责任编辑：
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