2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要内容:1、鱼取肉切成条,加入盐、生粉拌匀,腌制入味;黑木耳切小朵,红辣椒切条,备用。2、锅里水烧开,导入鱼柳汆烫1分钟左右,捞出。3、热锅热油,炒香姜蒜,加入辣椒丝,木耳丝和香菜梗一起翻炒,调入盐、鸡粉,酱油,将鱼柳倒入锅里快速翻炒入味,起锅前再淋入一点香油即可。 小提示:在一些菜肴中加入香菜,能起到祛腥膻,增味道的独特功效。它所含的特殊香味能刺激汗腺分泌促使机体发汗,透疹。此外还有和胃调中的功效。是因为香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 (《食来运转》 20140911 香菜梗炒鱼柳)
编辑:田思远
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