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本期节目主要内容: 土笋冻是起源于福建泉州,一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜,配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,是酒宴必不可少的一道主菜,它使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。(《食来运转》 20180715)
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