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本期节目为您介绍“韩国泡菜汤”的做法: 1、原料有:韩式泡菜、五花肉、豆腐、香菇、黄瓜、蒜苗、蒜末、洋葱; 2、调料有:白糖、盐、鸡粉、辣椒酱、香醋、淘米水; 3、步骤: (1)热锅热油,煸香五花肉片和洋葱,倒入泡菜汁,泡菜继续炒制;(2)接着加入辣椒酱和淘米水,香菇,豆腐,鸡粉,盐等加盖大火煮制3分钟; (3)最后加入黄瓜片,蒜苗和蒜瓣即可; 4、韩国泡菜汤的小提示:泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加胃肠中的有益菌,抑制肠道中的致病菌,降低患胃肠道疾病的概率,增加身体抵抗力。 (《食来运转》 20140507 韩国泡菜汤)
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