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本期节目介绍了“培根豆腐卷”的制作方法:1、主料:老豆腐、培根、香葱、白芝麻;2、辅料:辣椒粉、花椒粉;3、制作步骤:(1)培根切片,包起豆腐块,用牙签固定;(2)热锅热油,培根豆腐入锅用中火煎制两面焦黄,撒入白芝麻、辣椒粉、孜然粉,翻一面再撒入芝麻和葱花即可起锅。(《食来运转》 20150128 培根豆腐卷)
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