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本期节目介绍了“金沙帝王蟹”的制作方法: 1、原料:帝王蟹脚,咸蛋黄,面粉; 2、调料:白糖,黄油; 3、制作步骤:(1)咸蛋黄压成末,蟹脚均匀拍上一层面粉,备用;(2)热锅热油,蟹脚入锅油炸金黄酥脆,捞出沥干油分;(3)另备一口锅,融化黄油,咸蛋黄入锅用小火炒出沙,加入白糖炒匀,再把蟹脚回锅炒匀即可。 (《食来运转》 20151129 金沙帝王蟹)
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