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本期节目介绍“ 糊塌子”的制作方法: 1、原料:西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、香葱、大蒜; 2、调料:盐、面粉、香油; 3、步骤: (1)胡萝卜、西葫芦磨成丝,加入葱花和食盐搅拌均匀,然后加入鸡蛋,再加入面粉备用; (2)锅内加入少量食用油,将面糊入锅煎至金黄出锅切块入碟即可。 (《食来运转》 20160614 糊塌子)
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