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本期节目主要内容: 1.生粉大约30克左右,面粉10克; 2.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀; 3.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平,小火煎; 4.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。 5.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。 6.倒出油,这样玉米烙就煎好了。(《食来运转》 20160531 玉米烙)
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