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本期节目主要内容: 1、菠萝、猪肉; 2、配料:盐、白糖、白醋、青红椒、番茄酱、淀粉、鸡。 3、制作方法: (1)菠萝切块,泡入淡盐水。青红椒切块,备用。 (2)肉切丁,拌入少量清水,打入一个全蛋,加入生粉拌匀备用。 (3)将肉丁入油锅大火炸制,两三分钟炸到表面金黄,下入青红椒过油一起捞出。 (4)另备一口锅,下入少量油,锅微热马上下入番茄酱和清水搅匀。再加入盐,白糖,白米醋,肉丁和青红椒,翻炒均匀加入菠萝,用淀粉勾薄芡即可起锅。 (《食来运转》 20130425 香菠咕咾肉)
《食来运转》 20130425 香菠咕咾肉
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