2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“干煸牛肉丝”的制作方法： 1、主料：牛肉，辣椒，青蒜，大葱； 2、辅料：花椒，香醋，料酒，盐，豆瓣酱，白糖，香油，酱油，鸡粉； 3、制作步骤：（1）牛肉中加入白糖、香油、酱油拌匀，腌制入味，青蒜切小段，备用；（2）热锅热油，倒入牛肉用中火煸炒，期间可以倒去多余的水分，牛肉煸干捞出；（3）继续在锅里加点油，豆瓣酱入锅炒香，加入辣椒、花椒、青蒜和牛肉丝继续翻炒，调入酱油、香醋、料酒、盐、白糖炒匀，起锅前再加入鸡粉和青蒜苗即可。 （《食来运转》 20141212 干煸牛肉丝）
编辑：田思远
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