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本期食来运转为您介绍当归羊肉煲的做法:主料:羊肉 白萝卜 姜片 红枣 当归;辅料:花椒 桂皮粉 料酒 盐 鸡粉;制作步骤:1、羊肉事先和白萝卜皮一起焯水,去浮沫异味,姜切片,备用;2、热锅温油,炒香姜片和花椒,倒入羊肉翻炒,倒入清水,加入红枣、当归,用中火焖制1小时;3、最后加入桂皮粉、料酒、盐和鸡粉调味,即可起锅。 (《食来运转》 20140109 当归羊肉煲)
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