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《食来运转》南煎肝 20150302
来源 : 央视网 2015-03-02 13:06 内容简介
《食来运转》南煎肝 20150302
简介
来源：央视网 更新时间：2015年03月02日 13:06
  • 视频简介
    本期节目介绍了“南煎肝”的制作方法： 1、原料：猪肝，马蹄，葱蒜，淀粉； 2、配料：五香粉，生抽，老抽，料酒，麻油，白糖，鸡粉； 3、制作步骤：（1）猪肝事先切片，加入五香粉，白糖，鸡粉，生抽，老抽，淀粉和料酒拌匀，腌制入味；（2）取白糖，鸡粉，五香粉，生抽，老抽，麻油，清水和水淀粉混合拌匀，备好料汁；（3）热锅热油，猪肝入锅，快速过油，捞出；（4）另备一口锅，热油，加入蒜末炒香，再加入猪肝，马蹄和调好的料汁一起快速翻炒，入味即可起锅。 （《食来运转》 20150302 南煎肝）
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编辑：田思远 责任编辑：
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