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本期节目主要内容: 今天为大家介绍一道美食“泡椒凤爪”。 原料:鸡爪 泡椒 花椒 莴笋 胡萝卜 西芹 生姜; 调料:料酒 盐 鸡精; 做法: 1、将鸡爪切半,锅里水烧开,放入鸡爪、花椒、姜片、料酒和盐,煮熟; 2、另备一口锅,下入莴笋、胡萝卜、西芹汆烫捞出,加入橄榄油、泡椒、煮好的鸡爪、凉白开、盐和鸡精拌匀,腌制入味即可食用。(《食来运转》 20120131 泡椒凤爪)
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