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《食来运转》 酒香象拔蚌 20110604
来源 : 央视网 2011-06-04 13:27 内容简介
《食来运转》 酒香象拔蚌 20110604
简介
来源：央视网 更新时间：2011年06月04日 13:27
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 本期节目介绍的美食是：酒香象拔蚌。原料：小象牙拔蚌、红白萝卜丝、柠檬。调料：味淋、清酒、芥末、生抽、鸡精、盐。制作步骤：1、蚌取肉从中间片开。锅里水烧开，下入蚌壳汆烫，捞出放凉，铺底摆盘，装饰上红白萝卜丝，备用；2、取所有调料和柠檬汁混合一起拌匀，备好料汁；3、锅里水烧开，闭火下入蚌肉快速汆烫捞出，浸泡入料汁中拌匀，盛出摆盘即可。小提示：蚌营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸。（《食来运转》 20110604 酒香象拔蚌）
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编辑：田思远 责任编辑：
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