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本期节目带来了五彩鸡丁的做法。 原料:鸡脯肉,西兰花,玉米,胡萝卜,青豆,大蒜。 调料:黑胡椒粉,老抽,鸡粉,盐。 做法: 1、鸡肉丁中加入黑胡椒和老抽拌匀腌制入味,备用; 2、热锅热油,爆香蒜片,倒入鸡肉丁快速翻炒,变色后加入胡萝卜丁炒制,再依次加入玉米粒、青豆、烫熟的西兰花翻炒,调入盐、鸡粉提味即可起锅。 (《食来运转》 20150530 五彩鸡丁)
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