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本期节目介绍了青菜炖粉的主要做法。原料:粉条,白菜,干辣椒,姜,八角。 调料:酱油,盐,香油。 做法:1、粉条事先泡水,剪断,白菜切大块,姜切片,干辣椒剪段,备用;2、热锅热油,倒入白菜,八角,干辣椒,姜片炒软,加入粉条翻炒,倒入适量清水,酱油,大火烧开,再加入少量盐,香油,即可起锅。(《食来运转》 20140619 青菜炖粉)
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