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本期节目主要内容: 本期为大家介绍的美食是“椒盐虾”。原料:鲜虾 葱蒜末 辣椒 生粉;调料:鸡粉 白糖 盐 椒盐 料酒;做法:(1)将虾和料酒混合一起,腌制十分钟,再拍上一层生粉;(2)锅里加油烧热,虾入锅油炸酥脆捞出,继续加热油温,虾回锅复炸捞出;(3)锅里少量油,加入葱蒜末和辣椒末,炸过的虾也回锅一起翻炒,撒入椒盐、盐、白糖、鸡粉调味即可。 (《食来运转》 20130928 椒盐虾)
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