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本期节目主要介绍了“蜜制银耳”的制作方法: 原料:银耳,桃胶,皂米。 调料:冰糖,桂花蜜。 做法: 1、泡发的桃胶、皂米、银耳分别装盘移入蒸锅,大火蒸20分钟; 2、接着加入冰糖调味,把银耳取出打成浆; 3、皂米加入桂花蜜调味装盘,再倒入银耳浆,另取一容器,倒入桃胶,浇上银耳即可。 (《食来运转》 20150112 蜜制银耳)
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