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《食来运转》 20160927 古法烧带鱼
来源 : 央视网 2016-09-27 12:37 内容简介
《食来运转》 20160927 古法烧带鱼
简介
来源：央视网 更新时间：2016年09月27日 12:37
  • 视频简介
    本期节目介绍了“古法烧带鱼”的制作方法： 1、原料：鲜带鱼、鸡蛋、生姜、大蒜、红辣椒、大蒜； 2、调料：八角、干辣椒、花椒、白酒、黄酒、生抽、陈醋、白糖； 3、步骤：（1）带鱼块里加入姜片、花椒、白酒抹匀腌制，加入鸡蛋液拌匀；（2）热锅热油，带鱼入锅煎制两面金黄酥脆，加入姜片、蒜瓣、干辣椒、大葱段、八角、黄酒、陈醋、生抽、白糖和适量的清水大火炖煮10-20分钟；（3）最后出锅盛盘后，撒上适量红辣椒以及香菜点缀即可。（《食来运转》 20160927 古法烧带鱼）
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编辑：田思远 责任编辑：
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