2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍“鱼香金针菇”的制作方法：1、原料：金针菇、黑木耳、姜、大蒜、香葱、红泡椒、淀粉；2、调料：豆瓣酱，酱油，香醋，料酒，白糖；3、步骤：（1）、取同份量的白糖、香醋、酱油、料酒拌匀，再加入湿淀粉拌匀，备好料汁；（2）、锅里水烧开，金针菇入锅氽烫一分钟左右，捞出沥干水份；（3）、另备一口锅，热锅热油，炒香葱姜蒜末，加入泡椒，豆瓣酱和木耳丝一起翻炒，金针菇也倒入锅里，调好的料汁加入锅里翻炒入味即可。（《食来运转》 20141003 鱼香金针菇）
编辑：田思远
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