本期节目介绍了“菠萝咕咾肉”的制作方法： 1、主料：菠萝、里脊肉、小番茄、生粉； 2、辅料：番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐； 3、制作方法： （1）肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀，备用； （2）热锅热油，肉片一一下锅油炸金黄酥脆捞出，大约两三分钟； （3）菠萝切小块，小番茄对半切开，备用； （4）另备一口锅，加入热油、番茄酱、白醋、白糖和清水烧开，炸好的肉回锅翻炒，加入盐、菠萝块稍炒，起锅前加入番茄和鸡粉即可； 小提示：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血液循环。尤其是过量食用肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。（《食来运转》 20140504 菠萝咕咾肉）