2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“青椒炒肚片”的制作方法：1、原料：鲜猪肚、青椒、冬笋、水发香菇、胡萝卜、葱蒜、湿淀粉；2、调料：鸡粉、盐、白糖、胡椒粉、香油；3、制作步骤：（1）锅里水烧开，事先煮好的猪肚再入锅汆烫，去异味，香菇和笋片也入锅汆烫捞出；（2）另备一口锅，炒香蒜末，加入猪肚、香菇、笋片、清水、鸡粉、盐、胡椒粉、白糖用大火焖上3分钟；（3）最后加入青椒片和胡萝卜，用湿淀粉勾芡，淋入香油，加入葱段融合即可起锅。 （《食来运转》 20150210 青椒炒肚片）
编辑：田思远
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