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本期节目主要内容: 今天到要播厅做客的两位嘉宾是美食达人糖糖,以及著名演员陈牧杨。今天糖糖给牧杨带来一道山东的温拌全贝。全贝去肠洗干净。这道工序很费时,要提前准备。香菜择洗干净。2.全贝入热水焯。超市买的冷冻全贝,解冻后让人失望,个体体积小了,整体重量少了。3.香菜切碎与全贝装盘。锅中放橄榄油加热,加蚝油、淀粉、芝麻油调制成汁。淀粉要提前用水稀释好。5.将汁浇在全贝上,拌均匀即可食用。 (《食来运转》 20160807 温拌全贝)
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