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本期节目主要内容: 本期为大家介绍的菜品是芦笋鳕鱼。1、原料:鳕鱼 芦笋 枸杞 百合 淀粉;2、调料:盐 鸡粉;3、制作方法:(1)芦笋切段,鳕鱼切丁,加入盐,鸡粉和淀粉拌匀,鸡粉和淀粉拌匀,备用;(2)锅里加水烧微开,放入鱼丁小火煮制,面上凝固后改大火,加入芦笋段烧开,关火;(3)另备一口锅,倒少量油烧热,放入鱼丁和笋段,加入泡发的枸杞和百合,调入鸡粉和盐,用水淀粉勾薄芡即可。(《食来运转》 20130528 芦笋鳕鱼)
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