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本期节目介绍了“贝鲜汇”的制作方法:1、原料:花蛤、鲍鱼、三角贝、扇贝、老蛏、香菜;2、调料:白葡萄酒、鲍鱼汁、盐;3、制作方法:(1)三角贝和花蛤铺锅底,再放入老蛏、鲍鱼、扇贝、倒入适量清水,加盖大火焖4分钟。(2)最后再加入鲍鱼汁、盐、白葡萄酒略煮一会儿,再撒上香菜即可起锅。(《食来运转》 20151130 贝鲜汇)
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