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《食来运转》 20140528 鱼香肉丝
来源 : 央视网 2014-05-28 15:39 内容简介
《食来运转》 20140528 鱼香肉丝
简介
来源：央视网 更新时间：2014年05月28日 15:39
  • 视频简介
    本期节目介绍了“鱼香肉丝”的做法：1、原料：猪肉，黑木耳，胡萝卜，青椒，淀粉，姜，蒜；2、调料：豆瓣酱，白糖，醋，酱油，料酒，鸡粉，香油；3、做法：（1）肉丝中加入酱油、料酒拌匀，腌制入味，再加入一点干淀粉均匀包裹，备用；（2）热锅热油，炒香姜丝。倒入腌制好的肉丝翻炒变色，捞出；（3）继续加热油，炒香姜丝、蒜末、豆瓣酱，加入醋、白糖、清水、料酒、胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝翻炒断生。再把肉丝回锅翻炒入味，起锅前加入鸡粉和香油即可。（《食来运转》 20140528 鱼香肉丝）
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编辑：田思远 责任编辑：
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