2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“手撕鸡糯米饭”的制作方法：1、原料：鸡腿，糯米，花生碎，蒜末，香菜；2、调料：辣椒粉，盐，鸡精，黑胡椒，麻油；3、制作步骤：（1）在泡发的糯米中加入油和盐拌匀，备用；（2）蒸锅水烧开，利用纱布铺底，倒入糯米铺开，用纱布盖住；（3）取蒜末，黑胡椒，盐，鸡精，油拌匀，均匀抹到鸡腿上，用锡箔纸包起，也放入蒸锅里的糯米上，加盖大火蒸制，上气后蒸20分钟；（4）将鸡腿去骨取肉，加入辣椒粉，香菜，花生碎和油拌匀，铺到糯米饭上即可。 （《食来运转》 20150719 手撕鸡糯米饭）
编辑：田思远
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