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本期节目主要内容: 本期节目大厨带来“白菜粉丝虾丸煲”的做法,原料:虾肉,白菜,粉丝,蛋清,生粉,炸蒜蓉。做法:1、虾肉拍成泥,加入盐,蛋清,摔打成胶,加入适量生粉,炸蒜蓉和匀备用;2、锅里水烧开,用手捏出丸子下入锅里,用中火煮制;3、将白菜切成丝,也倒入锅里,加入盐,少量油,胡椒粉及粉丝煮制入味;4、最后在起锅前再加入一点炸蒜蓉即可。(《食来运转》 20160725 白菜粉丝虾丸煲)
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