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本期节目介绍了“蝴蝶虾”的制作方法: 1、原料:明虾、面包糠、鸡蛋、地瓜粉; 2、调料:白胡椒,盐,鸡粉; 3、制作步骤:(1)虾去头壳和沙线,背部切开,做出蝴蝶造型,加入白胡椒,盐,鸡粉,地瓜粉拌匀再均匀裹上蛋液,面包糠;(2)热锅热油,虾入锅油炸酥脆金黄捞出即可。 (《食来运转》 20151003 蝴蝶虾)
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