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《食来运转》 20160211 家乡烩酥肉

来源 : 央视网 2016-02-11 14:52 内容简介

《食来运转》 20160211 家乡烩酥肉

简介

来源：央视网更新时间：2016年02月11日 14:52

视频简介

本期节目主要内容：本期严之飞大厨带来的是徽菜——家乡烩酥肉：五花肉用料酒、盐、胡椒粉腌制，再加入鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀，再加入稍许食用油有助于炸出比较酥的肉；锅中加入油，烧制四成，五花肉放入锅中炸，炸熟备用；锅中放稍许油，放入葱姜蒜炸出香味，放大量水，在将酥肉放入水中，待水煮开放入其他配料，煮熟即可。（《食来运转》 20160211 家乡烩酥肉）

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