2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍了“百合无骨鱼”的制作方法：1、原料：新鲜鱼肉，鲜百合，芥兰，鲜虫草花，枸杞，葱花，蛋清，生粉；2、调料：姜汁，蒸鱼豉油，盐，鸡粉；3、制作步骤：（1）鱼取肉去骨再切成条，加入盐，鸡粉，蛋清拌匀，再均匀裹上一层生粉，腌制入味；（2）锅里水烧开，加入盐和油，百合，芥兰，虫草花依次入锅快速汆烫，捞出；（3）最后将鱼肉也入锅汆烫1分钟左右捞出，所有食材摆盘，撒上枸杞和葱花，再一次浇入热油和蒸鱼豉油即可。 （《食来运转》 20150909 百合无骨鱼）
编辑：田思远
责任编辑：
